●浜松の食文化としての「かつお」を浜松市内外に訴求します。
●浜松全域の飲食及び飲食関連業などによる地域経済の活性化に努めます。
●「かつお」を政令指定都市「浜松市」のシティープロモーションにつなげます。
●「かつお」を通じて、地域のあらたな産業、文化を創成・育成する機会にします。
●浜松の食文化としての「かつお」を浜松市内外に訴求します。
